磐梯熱海温泉 よもぎ埜
おすすめの逸品
| 福島牛の美味しさをトロケルしゃぶしゃぶで | |
| 長く酪農を続けている人が多い福島県。 福島牛はその人たちに大事に育てられています。 赤身の味、サシの入り具合など肉質は飼育に左右されますが、福島牛は食べて納得の美味しさがあります。 このお肉はサッとしゃぶしゃぶして口にすると、極上の柔らかさ、肉質の旨味が広がります。 一枚を口いっぱいに頬張れる幸せ。 しゃぶしゃぶだからできる、贅沢な食べ方です。 けっして高級牛ではありませんが、価格以上の満足度はあります。 |  |
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| 福島牛のすき焼き | |
| 長く酪農を続けている人が多い福島県。 福島牛はその人たちに大事に育てられています。 赤身の味、サシの入り具合など肉質は飼育に左右されますが、福島牛は食べて納得の美味しさがあります。 牛肉の美味しさがわかるすき焼きにピッタリです。 野菜の旨味、すき焼きのタレが牛肉にからみ、生卵につけてたべる極上の幸せがひろがります。 けっして高級牛ではありませんが、価格以上の満足度はあります。 |  |
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| 米みそ | |
| 会津産大豆スズユタカを主原料に、国産米100％で作った糖化力の強い米麹、国産食塩だけで仕込みました。会津の厳しい風土での天然熟成から生まれた芳醇な香り、深いコクは、滋味深さを感じさせます。シンプルな具材の味噌汁や、味噌おにぎりなど、味噌の味をそのまま楽しめる食べ方がおすすめです。 |  |
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| 豊水 | |
| 磐梯熱海温泉の緑豊かな山々の丘の上に、隅々まで手入れの行き届いた美しい梨畑が1ヘクタールも広がっている。樹齢100年ほどの立派な梨の木が悠々と枝を伸ばしている様が歴史を物語る。 明治30年代から続く梨農家の5代目阿部智輝さんは、奥様の理恵子さんと二人三脚で広大な畑を大切に守っている。味が美味しい・瑞々しいことはもちろんだが、安心して食べていただきたいという想いから減農薬栽培や技術の向上に励み、安全性を証明する福島県の認証制度「FGAP」を取得。環境への負荷をできるだけ軽減した農業を持続的に行うことを目指している。減農薬することで手間が増えることもあるが、お客様に安全な梨を提供したいという強い思いから土作りにも余念がない。 [磐梯熱海温泉 離れの宿 よもぎ埜の企画室長 村木さんから一言] 昼と夜の絶妙な温度差によってうまれるシャキシャキの果肉から溢れ出す甘味は今年も健在！大切に育てた梨が日ごとに育っていくのを見るのがなによりも楽しみです。 |  |
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