ホテル&リストランテ イル・レガーロ
おすすめの逸品

    青木農園
    食のワンシーン
    「シイタケってこんなに美味しかったんだ!」収穫後すぐに発送
    スーパーに並んでいるシイタケのほとんどは菌床栽培(おがくず等で木の代わり床を作って育てたもの)。
    菌床も原木しいたけも見た目では大きく違わないですが、採れたての歯ごたえや旨味の深さは違います。
    そもそもシイタケは木の栄養を元に水分で育っています。
    美味しい水も必要で、シイタケのダシはその水にかかっているとも言えます。
    原木シイタケは栽培に手間がかかりますが、それだけ身がしっかりした旨味の強いシイタケができるのです。
    青木農園のシイタケは毎日とって毎日出荷。
    弱っていない、フレッシュなシイタケをお送りいたします。
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